参考消息网11月4日报道 美国《纽约时报》网站10月30日发表文章《台北——世界顶级美食之都之一的必去之地》，作者为劳拉·梅·托德。文章编译如下：

台北坐落于一个曾经是巨大湖泊的河流盆地中，昔日的大部分湖岸线，今天以一圈陡峭的丘陵和山脉作为标识：梯田茶园和茂密森林构成了这道郁郁葱葱的边界。时装设计师吴季刚今年44岁，他记得小时候住在内湖区，祖父用自行车载着他从那些陡峭的山坡上冲下来。他说，那时候，“内湖区几乎没有什么汽车，现在全是艺术画廊和科技公司了”。

台北的不断发展，在很大程度上得益于蓬勃兴起的科技产业。尽管如此，自然气息却从未远离。市中心有宁静的大安森林公园，热带植物青翠欲滴；完善的自行车道网络从市中心的标志性建筑台北101大楼一直延伸到淡水区淡水河的入海口。

台北还拥有丰富多元的美食业态，以灯火通明的夜市和供应卤肉饭、牛肉面等传统菜肴的老字号餐馆为主。近年来，一批专注于本地食材的年轻厨师为这里的美食增添了新的活力。41岁的厨师钟正芳说，现在人们愿意“认真思考台湾，思考童年的味道和记忆”。

以下是达人们的一些食宿以及游玩推荐：

住宿

“圆山大饭店是台北最具标志性的酒店。它看起来像一座寺庙或宫殿。新浪潮时期的许多电影都在那里取景，比如台湾著名导演李安1994年执导的《饮食男女》。”——江宥仪（摄影师）

“三二行馆位于北投区。我会推荐给想体验温泉、花时间探索阳明山和台北更自然一面的游客。”——陈启乐（室内设计师）

餐饮

“我每次去鼎泰丰（这家专营小笼包的连锁餐厅1958年创立于台北）都要点辣味小黄瓜、黑松露猪肉小笼包和排骨蛋炒饭。”——陈启乐

“捷运大直站附近的爱弟豆花是我最喜欢的豆花店。这家店的豆花香甜、丝滑，非常治愈。如果你愿意，还可以往里面添加珍珠或煮花生。”——江宥仪

“台北有很多传统美食市场，比如士林区的士东市场，那里卖猪肝连米粉汤和猪颊肉之类的东西。137号摊位直接在市场里采购食材，它旁边的摊位也是如此。”——钟正芳

探索

“台湾东北海岸开车大约只要一个小时，你可以同时坐拥山海。沿海有几个小镇，你可以一天时间把它们全逛遍。”——陈启乐

“阿里山是台湾最大的山区之一，以高山茶闻名。我最喜欢的茶之一是蜜香红茶，这种风味是某种虫子刺吸茶叶后产生的，让它尝起来几乎像蜂蜜。那里有很多茶园和卖茶的本地小店。这个地区还拥有台湾最好的水源之一，所以人们来这里品尝各方面品质上佳的茶。”——钟正芳（编译/胡溦）