参考消息网10月17日报道 香港《南华早报》网站10月4日刊登记者左茂红撰写的报道，题为《新疆沙漠里养殖的淡水龙虾，缓解中国粮食安全担忧》。报道编译如下：

在中国西部塔克拉玛干沙漠边缘，有一个县90%的土地被黄沙覆盖，但当地养殖出了一种出人意料的水产品——澳洲淡水龙虾，现已推向市场。

恰逢中国国庆假期，新疆喀什地区麦盖提县的一处养殖场，每天都能从池塘捕捞200至300公斤这种高档甲壳类水产品。

淡水龙虾原产于澳大利亚的河流溪涧，如今却在中国最偏远、最干旱的地区之一被人工养殖。

该项目是中国政府推动的更宏大计划的一部分，旨在发展盐碱地水产养殖与内陆渔业，实现食物供给多元化，并让荒废的土地和水资源物尽其用。得益于此，昔日在中国西南边陲新疆难得一见的水产品，正越来越多地出现在当地人的餐桌上。

经营这家养殖场的吴志军表示，这已是他依托“东虾西移”项目，尝试养殖淡水龙虾的第四个年头。该项目把养殖技术从山东日照引进新疆。

他说：“最开始，一名对口援疆的当地干部注意到这里有大量废弃盐碱坑，便开展试验，想看看能不能加以利用。等他们成功把龙虾养活之后，我们也开始跟着学。”

随着循环水养殖系统、温室大棚和盐碱水体调控技术的引入，新疆部分干旱地区得以开展鱼虾养殖，而这在过去曾被认为是不可行的。吴志军是最早一批参与试点的养殖户。

今年，他向池塘中投放了40万尾龙虾苗，预计产量将接近8吨。吴志军表示，大部分产品销往喀什本地，少量发往国内的郑州、上海等大城市。

近些年，官方媒体频频报道当地把闲置的盐碱地和水资源改造为特色养殖基地，养殖品类涵盖小龙虾、大闸蟹、鳟鱼、银鳕鱼等。

喀什农业农村局9月表示，当地水产养殖面积2.6万亩，水产品总产量1.36万吨，产值2.08亿元人民币。

对于拥有14亿人口的中国而言，耕地和水资源的短缺始终是一个隐忧。在全球地缘政治风险加剧的背景下，这种短缺带来的不安全感愈发凸显。为此，中国政府近年来持续推动开发过去弃置不用的水土资源，作为保障自给自足的途径之一。

今年早些时候发布的“十五五”规划系列文件已明确农业发展目标，提出“稳步推进盐碱地综合利用”，并“在西部适宜地区发展盐碱地水产养殖”。

中国水产科学研究院南海水产研究所研究员张家松表示，全国约三分之一的盐碱地分布在新疆，在该地区开展水产养殖，可通过生物作用吸收土壤中的盐碱成分，让这些土地日后能够用于农牧业生产。

张家松说，如此一来，中国便能“守住东部沿海的养殖池塘，把西部荒芜的盐碱地变成优质蛋白的生产基地”。

他还谈到，新疆地处中亚东缘，一旦水产养殖产业形成规模，除供给国内市场之外，当地水产品还可以销往中欧班列沿线各内陆国家。（编译/邬眉）