参考消息网7月10日报道 （文/周盛盛）依托独特的冷凉气候、洁净的生态水源，地处青藏高原的青海深耕冷凉蔬菜、冷水鱼“双冷”特色农业，把先天生态优势转化为产业优势、外贸优势，让高原“冷资源”变身发展“热经济”。2025年，青海冷凉蔬菜出口量达1.1万吨，同比增长3.6倍；冷水鱼出口量占全国同类产品98.5%，产品远销俄罗斯、泰国、新加坡等14个国家和地区。

从高原腹地扎根生长、从内陆省份扬帆出海，“双冷产业”正成为青海建设绿色有机农畜产品输出地、赋能高原乡村全面振兴的强劲引擎。

培育优势产业

盛夏时节，位于青海省海东市乐都区的高原绿色蔬菜育苗基地，一座座大棚整齐排布，翠绿的彩椒枝叶繁茂、硕果累累，一派生机盎然的丰收景象。车间内，工人正有条不紊地分拣、包装新鲜蔬菜，即将发往海外市场。

“这批彩椒装箱后，将通过中欧班列直达俄罗斯市场。”海东乐通进出口贸易有限公司总经理胡海燕介绍，“今年上半年，我们企业已出口土豆、西红柿、辣椒等特色农产品1000吨左右，出口金额超45万美元。为打通中亚市场，我们在哈萨克斯坦布局建设海外仓，让青海蔬菜出海更高效、更便捷。”

乐都区蔬菜技术服务中心主任马国业介绍，当地持续引进优质蔬菜品种和先进种植技术，推广设施集约化育苗模式，有效提升了乐都长辣椒等本土特色品种的产量与品质。2025年，基地成功培育彩椒、长辣椒、西红柿等优质菜苗2500万株，辐射供应乐都及周边县区，为全域蔬菜产业规模化发展筑牢种苗基础。

“青海‘双冷产业’的核心竞争力，在于纯粹的冷凉气候和洁净无污染的生态环境。”青海省农林科学院院长钟启文表示。

青海东部河湟谷地，是发展冷凉农业的天然沃土。高海拔造就的冷凉气候温润舒适，夏季光照充足、昼夜温差大，加之土壤洁净、水源优质，孕育的冷凉蔬菜绿色安全、口感上乘，精准填补国内夏秋蔬菜供应空档期；而黄河上游清澈低温、高溶氧的流动水域，也为冷水鱼生长提供了绝佳的生长环境。

依托得天独厚的资源禀赋，青海冷凉蔬菜产业布局持续优化，形成以湟水流域、黄河谷地为核心、辐射柴达木盆地的发展格局，核心产区承载全省80%的蔬菜产能，全力打造国家级冷凉蔬菜黄金种植带和供港澳蔬菜输出基地。2025年，全省冷凉蔬菜种植面积达69.5万亩、产量179.18万吨，占全省一产增加值比重12%，在全省农作物中排名第三，较五年前实现种植面积增长近20%、产量增长近30%。

与冷凉蔬菜产业相辅相成，青海冷水鱼产业依托黄河上游优质水域资源，实现从“高原无鱼”到“全国领跑”的跨越式发展。

在黄河之滨的青海省海东市循化撒拉族自治县查汗都斯乡，用于养殖冷水鱼的网箱在河边整齐排列，一尾尾冷水鱼不时跃出水面。

“我们这里一共养殖了23万尾冷水鱼。由于本地的水质好、水温适宜，鱼肉口感佳，受到市场欢迎。”循化县五稼禾生态农牧开发有限公司负责人何世忠说。

据介绍，当地创新推广陆基循环水养殖模式，配套智能化水质监测、自动化管控系统，推行生态化、工厂化养殖，在提升养殖效益的同时，从源头杜绝养殖污染，守护黄河流域生态底色。

拓宽出海版图

在青海省西宁市曹家堡机场，满载新鲜冷水鱼的货运航班准时起飞。不久，这些来自青藏高原的鱼儿将会“游上”东南亚地区的餐桌。

统计数据显示，今年前4个月，青海省出口虹鳟鱼达1.4亿元，出口值占全国同类产品出口总值的99.5%。

生鲜农产品保鲜难、运输远曾是青海农产品出海的最大阻碍。近年来，青海主动打破区位短板，紧抓共建“一带一路”建设机遇，从跨境物流、通关服务、产业载体、运营模式等多维度发力，持续完善对外开放体系。

结合“双冷”产品出口特点，青海针对性搭建航空货运、海外仓联动的双向跨境物流体系，精准破解内陆出口物流瓶颈。

2025年11月，全国首条冷水鱼专属货运航班在青海开通，实现西宁至东南亚36小时直达，将原有5至7天的陆路转运周期大幅压缩，最大限度保留生鲜产品新鲜品质。同时，青海在哈萨克斯坦建成中亚农产品海外仓，配备2000平方米标准化冷链仓储设施，实现海外本地化仓储、精准配送，有效精简流通环节，物流成本降低30%以上，供货周期缩短一半。

目前，青海已在俄罗斯、泰国等多国搭建销售体系，直接对接海外终端市场，显著提升出口利润空间。

此外，海关部门还推进通关便利化，为产品出海提速增效。

同时，青海积极探索冷链物流体系的迭代升级，构建起田间预冷、恒温仓储、冷链运输一体化完整链条，农产品运输损耗大幅下降。

“青海持续优化三文鱼出口通关服务、全力搭建出海桥梁，一系列便利化举措让我们的高原冷水鱼新鲜、快速抵达海外消费者餐桌。”龙洋知鲜(青海)股份有限公司副总裁杨旭介绍，从2015年起，公司生产的冷水鱼产品已销售到日本、新加坡、迪拜、西班牙等海外市场。

推进产业升级

走进循化县“黄河彩篮”现代农业产业园，578栋高标准日光节能温室鳞次栉比，线辣椒、特色瓜果长势正好。

作为当地建设标准最高的日光节能温室，“黄河彩篮”现代农业产业园流转土地2000亩，建成578栋高标准日光节能温室。园区管委会主任马建斌介绍，园区依托标准化种植体系，实现作物稳产优产，已成为全省设施农业新品种、新技术试验与推广的样板园。

在海东市互助土族自治县红崖子沟乡老幼村，近200亩高标准农田种植的苦苣、生菜长势优良，采收后直供粤港澳大湾区。“政府免费提供有机肥，化肥农药用量大幅减少，土壤肥力越来越好，蔬菜品质也显著提升。”老幼村党支部书记杨润说，绿色种养模式实现了生态效益与经济效益双赢。

此外，青海积极探索规模化种植养殖，以土地整治与设施升级为产业提质增效赋能。

作为“小田并大田”试点地区，海东市乐都区将土地整合与土壤改良、产业培育结合起来，将碎片化“巴掌田”升级为连片高标准农田。

“水肥一体化技术让灌溉用水从每亩380立方米降至120立方米，肥料使用量节省40%，既降低了成本，又提升了蔬菜品质。”马国业介绍，全区今年计划完成1万亩耕地改造，打造6000亩水肥一体化种植基地。

近年来，钟启文及其团队在大通、乐都、互助等地打造蔬菜集约化育苗基地，引入外部种苗企业开展合作，通过技术示范、种苗试种等方式转变农户种植观念。

他介绍，经过多年推进，青海省蔬菜商品化种苗自给率从不足5%提升至10%以上，单基地年育苗能力最高可达3000万株。育苗技术可将作物种植时间提前15至30天，让高海拔地区叶菜实现一茬变两茬，种植户收益显著增长。

“下一步，我们将持续深耕高原生态特色优势，补齐产业配套短板，推动‘双冷产业’提质增效、提档升级，让更多高原优质臻品走出国门、走向世界，持续拓宽农牧民增收渠道，助力高原乡村全面振兴。”青海省农业农村厅厅长谷长伟表示。