参考消息网6月17日报道 据俄罗斯《共青团真理报》网站6月14日报道，科学界不断探索新方法以对抗衰老带来的变化，特别是痴呆症、认知能力下降、注意力不集中、记忆力减退、思维迟钝和语言能力退化等问题。例如，英国《流行病学和公共卫生杂志》刊登了一项日本研究，近1.1万名老年人参与调查。结果显示，每周至少在家亲手做一次饭，可将患痴呆症的风险降低23%至27%。而且做饭完全不需要精通厨艺，关键在于愿意探索和尝试。对烹饪新手而言，“用一口锅对抗阿尔茨海默病”的防护效果甚至高达67%，远高于其对那些已经熟练掌握烹饪技巧的人的效果。

做饭需要规划安排、进行精细操作并集中注意力，在此过程中思维能力得到锻炼，因此就算偶尔下厨，也能起到不错的预防作用。

研究人员总结出了一个方案：为了保持大脑健康，建议从零开始做饭。也就是说，要采购食材、构思菜谱，然后在自己的厨房里亲手创造性地烹制出来，每周操作至少一到两次。

学习新菜谱尤其有益，大脑乐于接受创造性的挑战。切记不要全部使用预制菜，也不要过分依赖外卖。

小贴士：若是与孩子和家中长辈一同下厨，还能增添愉快的交流时光，这对大脑和神经系统健康又是一重增益。

奥地利一项汇总多项最新研究的大型分析，依托来自27个欧洲国家超过14.5万名受访者的数据得出结论：活跃的社交关系可以弥补退休或失业后常出现的脑力活动减少问题。

同时，分析发现，男性和女性在搭建社交圈时采取的方式应当有所不同。

对女性而言，社交关系的多样性很重要。伴侣、闺蜜、邻居、同事以及团体活动都不可或缺。也就是说，人际交往的风格和方式要尽可能多样化。

而男性则更应注重深度交往。对他们来说，亲密、彼此信任的关系尤为重要，其中首要的是与配偶或伴侣的关系。亲密关系能为男性提供重要的情感支持，使其维持规律的脑力活动。

没有工作、社交封闭且没有伴侣的男性，尤其容易患上痴呆症。因此，适合男性的策略是巩固和伴侣的联结，比如通过一起旅行、创造共同体验、培养共同爱好和积累共同经历。当然，与男性的相处也不可或缺：一起踢足球、打乒乓球、钓鱼、观看摔跤比赛，这些活动也同样重要。

最后，在下厨和社交的基础上，还要加上力量训练。宾夕法尼亚大学医学院开展了一项实验，验证每天仅4分钟的力量训练对痴呆症的预防效果。该运动时长标准针对的是65岁左右的人群，但核心原理适用于所有年龄段人群。

实验选用动作包括：俯卧撑；从椅子上起立(实际上就是有支撑的深蹲)；双脚固定弹力带，双手牵拉发力；在踏步机上踏步(相当于爬楼梯)。

每个动作以尽可能快的速度做30秒，然后休息30秒，再进行下一组。每天如此做4分钟。

12周后，结果显示，受试者从椅子上起立的能力显著提升，身体保持平衡的时间也更长，这都是衡量身体机能健康的关键指标。

这套力量训练对预防痴呆症又能起到什么作用？

首先，血液循环得到改善，更多营养物质和氧气能够被输送至内脏和大脑。

其次，运动和力量训练能够提升身体的平衡能力，从而预防跌倒及各类损伤，包括脑震荡。（编译/韩子凌）