参考消息网2月28日报道 西班牙知华讲堂网站2月23日发表文章《中国农业食品挑战：传统粗放型农业还是城市集约型农业？》，作者为胡利安·布里斯和伊莎贝尔·德费利佩。文章编译如下：

在世界各地，食品都是关乎人类生存的头等战略要素。中国也不例外，其农业食品系统面临结构性挑战：超过14亿人口、城市化进程加快导致耕地减少以及气候变化加剧的环境压力。因此，传统农业和城市农业均成为优先事项。这些条件推动了国家政策向农牧业技术现代化以及集约化、城市周边生产模式发展。近几十年来，这两个领域的创新都在加强。

《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》将多层立体栽培、无土栽培和智能化自动化作为优先方向，以确保粮食安全和资源利用效率。

中国在实施用于在城市环境种植蔬菜和其他植物的自动化垂直农场方面取得了重大进展。一个突出的例子是中国农业科学院都市农业研究所在成都开发的项目：一座20层的设施，配备全自动化系统、智能光照、养分和灌溉控制。每个种植周期仅需30至35天，每年可实现生菜等叶菜超过10茬的收获，减少了对传统耕地的依赖。

其技术特点包括：人工智能控制环境，传感器监测温度、湿度、二氧化碳和养分成分，自动调整每个生长阶段的条件。专门的LED照明结合特定光谱以优化光合作用并加速生长。作物通过水培/气培系统而非传统土壤供给，最大化单位面积产量并最小化耗水量。

这些城市系统能够在消费中心附近提供新鲜食品，缩短物流链并减少运输排放。其潜在效能显示，在紧凑的城市空间内，其产量可相当于数公顷传统耕地。

高科技城市农业可以满足中国城市蔬菜需求的相当大一部分，且不会增加与传统农业相当的温室气体排放，但其成功取决于能源的有效利用和环境管理。

中国通过发展大规模垂直化养猪场，在动物生产领域实施了根本性创新。在湖北省鄂州市，26层的大楼能够同时容纳数十万头猪。自动化设施提供自动饲喂和通风系统、人工智能控制和远程监控，以及按生命周期垂直整合。

因此，它解决了在有限空间内最大化生产的需求，并通过强化生物安全和受控隔离降低了对流行性疾病(如非洲猪瘟)的脆弱性。

中国已开发出大规模、高度自动化的家禽养殖模式，即智能家禽综合体，利用机器人监测温度、湿度和家禽行为，通过人工智能发出疾病暴发警报，从而提高了生物安全性。一个著名的例子是北京市平谷区的蛋鸡养殖综合体，它整合了生产、分级和加工自动化，代表了集约化鸡蛋生产的高度技术化。

技术优势体现在空间效率和持续生产方面。

中国在采用自动化大楼和工厂进行集约化城市农业方面的经验，反映了在城市及其周边地区将先进技术融入食品生产的多方面努力。从机器人化的蔬菜垂直设施到大型养猪场和智能家禽养殖场，中国的做法结合了人工智能、自动化和高效的空间设计，以应对其粮食安全和城市化挑战。（编译/韩超）