参考消息网9月22日报道 据《日本经济新闻》9月10日报道，人们对发现抗衰老物质寄予厚望。目前，还没有什么物质被确认对人具有明确抗衰老效果。而即使找到这种物质，消费者会享受到实际好处吗？估计它也会成为搭科研成果便车的生意，而难以在社会上得到推广。

东京大学教授西村荣美曾在网上提醒大家说，“并不是说将17型胶原蛋白涂抹在头皮上，或者将其作为食品摄入，就有改善头发稀少和脱发问题的效果”。

西村在2016年发表的一篇阐明毛发老化机制的论文中指出，形成毛发的干细胞中存在17型胶原蛋白，遏制这种蛋白减少、不让干细胞枯竭，对毛发生长非常重要。据说，论文发表大约一年后，标榜含有17型胶原蛋白的商品就纷纷上市。西村愤怒地说：“不可能有效果的搭便车商品和科学依据含混不清的商品大量出现在市面上，欺骗了消费者。”

抗衰老研究是人们关注的重点，但有科研人员说，“研究成果发表后，马上就有人来咨询是否要进行投产”。让科研成果在正确的时间、以正确的方式造福消费者，是很困难的。

在日本国内外，正在进行临床试验以探究其抗衰老作用的“烟酰胺单核苷酸”（NMN）也面临着这一问题。NMN似乎是当今抗衰老研究热潮中最先受到关注的。它能促进对维持生命不可或缺物质“烟酰胺腺嘌呤二核苷酸”（NAD）的生成，并激活在下丘脑中发挥作用、与控制衰老和寿命相关“SIRT1”这种酶的功能。

研究表明，抗衰老作用在摄取NMN一年后的小鼠身上明显发生，其促使血糖下降的胰岛素感受性能和代谢得到改善。美国华盛顿大学的教授今井真一郎提出了NMN的这种可能性，使得相关研究取得进展。

根据上述研究，NMN作为营养补充剂正被不断推出。不过，消费者在网上搜寻这些产品的时候可能会感到困惑。“市面上至少有100多家企业的170多种产品。很多产品没有提供与质量有关的数据。”今井提醒大家。

NMN可以通过化学合成等方式制造出来。考虑到安全性和有效性，产品中所含NMN的纯度和质量非常重要，但几乎没有哪种产品能提供这样的数据。今井团队从4家公司取得NMN产品并进行分析后，发现其中含有生物体内没有的多种杂质。

在网络上，误导消费者的推销保健食品方式非常猖獗。难道就不能防止这样的事情发生，让人们放心地选择抗衰老食品吗？

现在，国家也有关于特定保健用食品（特保）和功能性标示食品的制度。但是，在接受国家审核、成为特定保健用食品方面，抗衰老食品要显示在人身上的效果并不容易。

如果需要企业出示科学数据作为证据，向国家申请成为功能性食品，那么企业方面也有可能会退缩。实际上，今年夏天，消费者厅要求制造商就一款标榜具有降低中性脂肪作用的功能性食品提交科学依据时，制造商就撤回了申请。诸如此类的事例还有很多。

今井指出：“对于宣称具有抗衰老效果的食品，可能需要新的制度。”他认为，制造商不仅要保证产品质量，还要有通过动物实验证明健康寿命得以延长的评估机制。（编译/刘洁秋、范力民）