参考消息网6月2日报道 据美国《新闻周刊》网站5月21日报道，你是否因为减不掉小肚腩而感到困扰？其实，你可能缺少了某些维生素。

报道称，虽然去健身房锻炼了，但仍然减不掉顽固的腹部脂肪吗？这可能与营养素缺乏有关。

报道采访了凯琳·埃斯兰热，她是纽约市曼哈顿医疗办公室一名持证的注册营养师。她告诉记者：“某个特定的维生素或矿物质不一定必然导致腹部脂肪的增加或腹部脂肪神奇的减少。但是，如果你感觉腹部脂肪掉不了，那么某些特定的营养素缺乏可能是一个原因。”

研究表明，摄入某些营养素包括锰、钾、镁、维生素K和叶酸“与内脏脂肪的变化明显呈负相关关系”。该研究发表在此前的《营养素》杂志上。

这里，我们根据埃斯兰热的说法，看看哪些维生素的缺乏可能导致腹部脂肪的增加。

维生素D（黑体）埃斯兰热表示，研究表明肥胖和腹部脂肪增加与维生素D水平低下有关。一项2015年2月发表在《肥胖综述》上的研究发现，“在肥胖者中，维生素D缺乏的情况更加普遍”。

埃斯兰热表示，维生素D调节一种叫做瘦素的激素，“瘦素控制身体内的饥饿信号和脂肪储存，不受控制的饥饿信号可能导致摄入增加，最终导致体重增加”。

她补充说，阳光是我们维生素D的主要来源，普通人群在冬季期间普遍缺乏维生素D。

埃斯兰热表示，某些鱼类中含有少量的维生素D，包括三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼，还有蛋黄。因此，她建议在阳光照射有限的情况下补充维生素D。

维生素B12（黑体）埃斯兰热表示：“这种特定的B族维生素在脂肪代谢中起着关键作用，因此一旦缺乏就可能导致过多的脂肪储存，可能在腰部区域积聚。”

《医学学报》此前的研究就发现，“低水平维生素B12与肥胖和超重有关”。

埃斯兰热表示，维生素B12主要存在于动物产品中，包括鸡蛋、低脂乳制品和三文鱼等。另外，维生素B12也存在于强化谷类食品中。

埃斯兰热补充说：“那些以植物为主或不吃动物制品的人应该考虑补充维生素B12或复合B族维生素来预防相关元素的缺乏。”

维生素A（黑体）埃斯兰热表示，维生素A是另一种“在脂肪代谢中至关重要的维生素”。

《生物医学》2023年3月发表的一项研究称：“证据表明，维生素A在调节身体脂肪方面非常重要。”

报道称，该研究发现，维生素A的缺乏与女性体内多余的体脂有关，更多的体脂——尤其是内脏脂肪——与血清维生素A浓度降低相关。

埃斯兰热说，绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝、菠菜和西蓝花）、橙色和黄色蔬菜（如红薯、胡萝卜和南瓜）以及鸡蛋和乳制品都是维生素A的良好来源。